Dessert de saison – Crumble végétal fraise/rhubarbe

On ne présente plus le crumble. Et je ne vais pas encore vous raconter que c’est un dessert que je trouvais sans intérêt, jusqu’à ce que je m’y mette pour faire pour faire plaisir. En tout cas, au fil des années, je ne me lasse pas de la versatilité de ce dessert que l’on peut préparer avec quasiment tous les fruits…

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« Ratatouille » voyageuse – Chakchouka

La chakchouka fait partie de ces plats simples qui ont presque fait le tour du monde, se déclinant en de multiples versions au fil des siècles et selon les latitudes. Si on la connaît aujourd’hui surtout comme un plat du Moyen-Orient, et même plus particulièrement d’Israël, elle serait née dans le Maghreb et aurait voyagé ensuite vers le Levant…

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