Martha ou risottata ? – Pâtes aux légumes, dans une seule casserole

Vous connaissez peut-être les recettes de « One pot Pasta » ? Cette méthode de cuisson ou les pâtes et la sauce cuisent en même temps dans une seule casserole a été popularisée par la cuisinière américaine Martha Stewart, dans son émission de télé, pour les ménagères américaines pressées…

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J’avais presque oublié – Tomates à la provençale

Je fais des tomates à la provençale depuis toujours même si j’avais presque oublié cette recette depuis quelques années, jusqu’à ce que j’en fasse en famille tout récemment. J’avais aussi oublié que cette préparation est vraiment une façon de cuisiner les tomates typique de la Provence, une recette familiale je pense, simple, économique, qui met le fruit en valeur. Fruit abondant et de qualité dans le sud…

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Je sais… – Crumble pêches blanches et cerises

Oui, je sais, j’ai déjà posté des recettes de crumble. Ce dessert d’origine britannique – le verbe to crumble veut dire émietter en anglais – est devenu, au fil du temps, un de mes préférés ! Mon grand plaisir est de le faire évoluer au fil des saison et de tenter des associations nouvelles…

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