Lutsubo express en Inde – Pulao au chou pointu

J’adore le riz et la cuisine indienne, donc j’adore le pulao. Cette fois, c’est avec un joli chou pointu que j’ai cuit mon riz. J’ai mis un de mes mélanges d’épices préférés, un des plus simples, quelques amandes, un peu de coriandre et le tour était joué. 

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Dessert familial – Tarte à la rhubarbe de mon enfance

La rhubarbe est une plante étonnante. Ni fruit, ni légume, on consomme en réalité le pétiole, c’est à dire la queue des feuilles. Les feuilles ne sont pas consommées et son rhizome, la partie sous terre, est même toxique. La plante, énorme en été, disparaît totalement en hiver et réapparaît chaque année. Ma grand-mère en avait dans son jardin et elle est très appréciée dans ma famille.

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