Dessert de saison – Crumble végétal fraise/rhubarbe

On ne présente plus le crumble. Et je ne vais pas encore vous raconter que c’est un dessert que je trouvais sans intérêt, jusqu’à ce que je m’y mette pour faire pour faire plaisir. En tout cas, au fil des années, je ne me lasse pas de la versatilité de ce dessert que l’on peut préparer avec quasiment tous les fruits…

Lire l’Article →

La Californie – Ma salade… californienne !

Cette salade m’a été inspirée par la cuisine californienne, en particulier, les délicieux avocats dégustés lors de mon récent voyage. C’est un fruit que je cuisine peu et auquel je ne pense pas souvent. Ici, il est au centre de cette salade aux accents mexicains.

Lire l’Article →