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De la cuisine végétarienne d'un peu partout, par Alexandre

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Archives de Catégorie: Kumquat

Fêtes de saison – Pommes à la vapeur, compote de kumquats et crumble vanillé

19 décembre 2020par Alexandre 6 Commentaires

Pour ces fêtes de fin d’année (et quelle année), je vous propose un dessert à la fois simple et esthétique. En matière de sucré, j’ai toujours un faible pour les […]

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Dessert gourmand – Mini-tourtes aux pommes et au kumquat

15 mars 2020par Alexandre 5 Commentaires

Sur la lancée de ma tourte aux blettes, j’ai eu envie de faire un autre dessert du même type. Cette fois, fruits de saison obligent, j’ai utilisé des pommes et de kumquats…

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Oranges d’or – Compotée de kumquat

3 mars 2020par Alexandre 1 commentaire

Le nom original des kumquats en cantonnais signifie « oranges d’or ». Et je trouve ça très joli. Ce petit fruit a en effet une couleur particulièrement vive qui fait une partie de son attrait. S’il est originaire d’Extrème-Orient, on le cultive depuis près de deux siècles en Europe…

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