Couleurs du printemps – Salade d’asperges blanches, herbes fraîches et pickles de rhubarbe

La saison des asperges blanches est courte, à peine 3 mois, et je les adore. J’en mange donc régulièrement pendant la saison, jusqu’à fin mai environ. Je les déguste le plus souvent cuites à la vapeur avec une bonne vinaigrette, mais pour varier les plaisirs…

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A l’indienne – Egg fried rice (et variante)

Comme vous le savez, le riz sauté est un des plats de mon quotidien que je décline à l’infini en fonction des saisons et de l’état de remplissage de mon frigo et de mon placard. Je fais souvent des riz inspirés de la cuisine vietnamienne que j’ai longtemps fréquentée, mais j’aime aussi faire des détours du côté de l’Inde…

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