Salade « américaine » – Haricots noirs, concombre et féta
Dans ma quête de nouvelles idées pour accommoder les haricots – que j’ai toujours aimés, mais que je consomme davantage, maintenant que je les associe plus régulièrement à mes repas- […]
Archives de Catégorie: Haricots
Lutsubo express et digressions – Dal haricots et lentilles
Je vous propose aujourd’hui un dal improvisé avec une poignée de haricots et quelques lentilles corail. Quand je fais cuire des haricots, j’en fais toujours une bonne quantité car ça prend du […]
Petit voyage Inde-Brésil – Haricots noirs aux épices
Je vous propose aujourd’hui une recette voyageuse inspirée à la fois de l’Inde et du Brésil. J’aime beaucoup les haricots, que l’on associe souvent à la cuisine sud-américaine, Mexique, Brésil, […]
Tant qu’on est dans les pâtes… – Bean pasta
Encore une recette inspirée par un plat que j’ai goûté récemment aux USA. Dans un joli restaurant de Santa Monica, à Los Angeles, j’ai dégusté une belle assiette de pâtes longues agrémentées de kale, de tomates cerises, de poivrons jaunes et de haricots blancs. Je m’en suis souvenu…
Green Brasil – Caldinho végétal
J’ai donné ici l’an dernier une recette de soupe brésilienne de haricots noirs. Le parfum des haricots cuits avec de l’ail et de l’oignon et ce goût fumé… un délice.
Envie de Brésil – Caldo de feijão preto – Soupe de haricots noirs
Petite précision : lorsque j’ai commencé ce blog, je mangeais encore de temps à autres de la viande ou du poisson. Maintenant je suis végétarien. J’ai décidé de laisser ces […]
