Mois d’août – Cocos aux épinards

Quand approche la fin août, on voit apparaître les haricots coco sur les étals des primeurs. Et cela me réjouit, car c’est un légume que j’adore : un petit goût végétal subtil avec une texture fondante et légèrement farineuse. C’est tellement bon !
Les haricots coco ou haricots à écosser sont des haricots semi-frais que l’on cuit au bouillon et que l’on agrémente selon son goût…

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Grosse chaleur – 10 recettes à cuisiner sans allumer le feu

Quand il fait chaud, on a moins envie de manger chaud et surtout, en période de canicule, il n’est pas conseillé d’allumer les appareils de cuisson. Alors, j’ai fait un tour sur Lutsubo et je vous ai sélectionné 10 recettes que l’on peut préparer sans allumer le feu.

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Du Japon vers l’Inde – Rajma (curry de haricots rouges)

Je vous propose aujourd’hui une recette du Nord de l’Inde, des haricots rouges dans une sauce crémeuse à base de tomate et d’épices, que l’on appelle rajma. C’est une recette végétarienne simple et savoureuse que l’on rencontre dans tout le sous-continent et que j’adore…

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