Martha ou risottata ? – Pâtes aux légumes, dans une seule casserole

Vous connaissez peut-être les recettes de « One pot Pasta » ? Cette méthode de cuisson ou les pâtes et la sauce cuisent en même temps dans une seule casserole a été popularisée par la cuisinière américaine Martha Stewart, dans son émission de télé, pour les ménagères américaines pressées…

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Indian style – Riz sauté à l’indienne

Un reste de riz basmati au cumin ne pouvait finir que dans un riz sauté indien ! Ce plat d’inspiration chinoise se retrouve dans tous les Family restaurants du sous-continent. C’est un veg fried rice très aromatique, souvent avec moins de sauce de soja que ceux d’Asie du Sud-Est et avec des petits dés de légumes qui lui donnent une jolie couleur…

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