Votre déjeuner dans un bol en 30 minutes chrono? – Des pâtes au tofu

Il faudra que je consacre un article un jour à ma collection de bols achetés ici ou là (en Asie souvent, mais pas que…) et au plaisir de manger dedans, même des plats « français » et je ne parle pas, naturellement, de soupes. Je trouve que la dégustation dans un bol modifie le rapport à ce que l’on mange, c’est plus intime, regroupé. Et ça reste chaud plus longtemps…

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Encore une improvisation de printemps – Radicchio braisé

Chez mon primeur préféré, le printemps explosait ce matin dans chaque cageot et sur toutes les étagères : petites courgettes avec leur fragile fleur jaune (en beignet ce soir…) asperges magnifiques, blanches et vertes, artichauts poivrades au violet délicat, toutes sortes de salades de toutes les couleurs. J’aurais voulu (et j’aurais dû) prendre une photo…

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