Envie d’Inde – Chou épicé au riz (cabbage rice)

Mon amour de l’Inde, au fil des années, a fait que sa cuisine est devenue l’une de mes cuisines du quotidien. J’ai en effet la chance d’en avoir ainsi apprivoisé plusieurs, dans lesquelles je peux puiser au gré de mes envies. La cuisine indienne est riche et multiple, mais avec quelques épices de base sous la main, on peut tout de suite faire voyager ses papilles….

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Les autres pâtes – Soupe de nouilles udon au chou pak choï

La saison du pak choï est un peu passée mais mon primeur en a encore et j’adore ça. Alors je me suis laissé tenter. Par ailleurs, dans la période que nous vivons, c’est facile à cuisiner et à marier avec ce que l’on a dans son placard, comme des nouilles udons, par exemple… J’en ai toujours car je les adore aussi…

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