A ma sauce – Comme un Mac’ and Cheese végétal

Mac & Cheese ? Avec des farfalle et sans « cheese »… Ca promet ! C’est ce que vous vous dites, j’en suis sûr. Eh bien détrompez-vous, c’est un régal.
L’idée n’est bien sûr pas de faire croire qu’il y a du fromage mais de déguster des pâtes nappées d’une bonne sauce crémeuse et riche comme on les aime aux Etats-Unis ou en Angleterre…

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English Breakfast – Baked beans (Haricots au four)

Les baked beans, haricots au four, sont un plat typique anglais servi au petit déjeuner ou à l’heure du thé. On le prépare avec des haricots blancs cuits longuement au four (et parfois en cocotte). Il y a de nombreuses variantes, anglaises ou américaines, souvent avec du lard, mais il est très simple d’obtenir un goût bien authentique…

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Pumpkin pie – Tarte salée à la courge

Aux Etats-Unis et au Canada, on fait souvent une tarte à base de citrouille que l’on sert, par exemple, au moment de Thanksgiving. La citrouille est en effet originaire d’Amérique du Nord et on trouve des traces de sa culture bien longtemps avant JC. Ce Pumpkin Pie est en général sucré, mais on en trouve parfois une version salée…

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Chou cru à l’américaine – Mon coleslaw

Le coleslaw est une salade américaine de chou cru généralement servie en accompagnement, souvent en même temps que des frites… Ce plat, d’origine hollandaise et apporté en Amérique par les colons néerlandais, se retrouve aussi en Angleterre et dans l’ est de l’Europe..

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