The American way – Pâtes crémeuses au kale

Pour moi, les sauces opulentes ont quelque chose de la cuisine américaine dans laquelle on apprécie le « rich and creamy ». Le kale aussi est un clin d’œil aux Etats-Unis, même si on en trouve maintenant facilement en France, j’ai de bons souvenirs de « Kale pasta » made in USA, avec une touche d’agrume…

Lire l’Article →

Kartoffel ou potato ? Lutsubo ! – Salade de pommes de terre

En la faisant, je me demandais si la salade de pomme de terre avait une origine et après quelques recherches, je me suis aperçu que ce plat qui semble banal a un historique bien fourni. Si je l’associe facilement aux Sud des Etats-Unis, je n’avais pas vraiment réalisé que c’était le plat le plus populaire en Allemagne, même si j’en ai, en effet, mangé à Berlin.

Lire l’Article →