Le vrai luxe ? – Compote de pommes au yuzu frais

Est ce que ça vous arrive parfois d’avoir cette sensation ?  Quand on a un petit morceau de truffe fraîche, un légume qui vient de loin ou, au contraire, du jardin d’un ami -quand on est urbain sans accès au vert-, ou encore un yuzu frais… on sent une forme de pression :  » il faut que j’en fasse quelque chose ! « 

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Le vert, j’en fais quoi ? – Linguine aux blettes

Comme vous le savez sans doute, je fais un plat de pâtes chaque weekend, c’est une demande expresse qui m’est faite. J’ai quelques recettes classiques, sauce tomate, pâte à l’ail, aux épinards… mais j’aime bien improviser et je le fais souvent. Une autre de mes recettes classiques sont les pâtes au « vert »…

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