Simple et bon – Par ici la bonne soupe (de légumes)

De la soupe et une miche de pain chaud, comme on les sert dans les auberges des romans de Balzac. J’avais vu passer récemment une recette de pain irlandais ultra-simple à confectionner et j’avais de beaux légumes frais… Tout était donc réuni pour faire naître plaisir et réconfort, presque sans effort.

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Viet/Veg – Tofu à la citronelle/đậu phụ nướng sả

J’ai eu envie de tester ma recette habituelle au poulet avec du tofu. Deux raisons à cet essai : parce que je mange moins de viande depuis quelques temps et je ne m’en porte pas plus mal et parce que le tofu est un ingrédient central de la cuisine en Asie que je n’ai pas encore vraiment apprivoisé…

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