Lutsubo express – Nouilles udon sautées au chou et au tofu fumé

De retour de weekend, en rentrant à la maison, j’ai improvisé un petit plat sauté, en mode cuisine du placard, comme je les adore : des nouilles udon sèches, un cœur de chou pointu, du tofu fumé et quelques feuilles de ngo gai, cueillies sur mon balcon…

Lire l’Article →

When in Bordeaux… – Nouilles udons sautées

Un proverbe en anglais dit « When in Rome, do as the Romans do » (quand tu es à Rome,  fais comme les Romains). Il ne s’applique pas à la cuisine nécessairement mais, dans ma ville natale, je fais plutôt l’inverse, en cuisinant pour ma famille des plats japonais…

Lire l’Article →

Radis d’automne – Miso udons aux légumes

Oui je sais, je suis peut-être un peu bizarre de me réjouir autant pour des radis, mais je n’y peux rien, j’adore ça ! Et surtout, je crois que, au fil des années, j’ai appris à célébrer la vie au travers de la nature à l’arrivée de chaque saison … 

Lire l’Article →